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对二氧化碳我们都很熟悉，但有多 少人知道它的用途呢？
二氧化碳（IUPAC名：carbondioxide，分子式：CO2）是空气中常见的化合物，由两个氧原子与一个碳原子通过共价键连接而成。空气中有微量的二氧化碳，约占0.04％。二氧化碳略溶于水中，形成碳酸，碳酸是一种弱酸。
二氧化碳平均约占大气体积的400ppm，不过每年因为人为的排放增加，比率还在逐步上升。大气中的二氧化碳含量随季节变化，这主要是由于植物生长的季节性变化而导致的。当春夏季来临时，植物由于光合作用消耗二氧化碳，其含量随之减少；反之，当秋冬季来临时，植物不但不进行光合作用，反而制造二氧化碳，其含量随之上升。
用途
二氧化碳可注入饮料中，增加压力，使饮料中带有气泡，增加饮用时的口感，像汽水、啤酒均为此类的例子。
固态的二氧化碳在常温下会气化，吸收大量的热，因此可用在急速的食品冷冻。
二氧化碳的重量比空气重，不助燃，因此许多灭火器都透过产生二氧化碳，利用其特性灭火。而二氧化碳灭火器是直接用液化的二氧化碳灭火，除上述特性外，更有灭火后不会留下固体残留物的优点。
二氧化碳也可用作焊接用的保护气体，其保护效果不如其他惰性气体（如氩），但价格相对便宜许多。